ROTI GARLIC ROLL N ROLL
Sedap roti garlic ni kalau dimakan panas-panas cicah dengan mushroom soup..Perghhh...nak beli mahal jugak...buat sendiri ler..terima kasih lah kepada yang telah berkongsi resepi....saya kongsikan juga supaya ilmu tu berpanjangan...alhamdulillah...
BAHAN-BAHAN:
· 3 cawan tepung gandum ~ guna tepung roti pun boleh
· 1 cawan air suam
· 1 sudu besar yis kering
· 1 sudu teh garam
· 2 sudu besar gula
· 2 sudu besar olive oil
Garlic Spread
· 50 gm Butter bergaram
· 3 ulas bawang putih ~ dicincang halus/tumbuk pun boleh
· 2 pokok daun ketumbar ~ dicincang halus
· sedikit lada hitam kisar
Gaulkan semua bahan dan boleh digunakan.
Cara-Caranya:
1 Campurkan semua bahan kecuali minyak dalam sebuah bekas dan uli sehingga menjadi doh yang lembut.
2 Tambahkan minyak dan uli semula sehingga mendapat doh yang cantik
3 Sapukan sedikit minyak pada doh, tutup doh dengan tuala lembab yang bersih dan biarkan doh rehat selama 40 ~ 45 minit. Doh akan naik sekali ganda.
4 Sementara menunggu doh naik kita sediakan garlic spread.
5 Setelah adunan doh naik buka tuala lembab dan tumbuk-tumbuk doh dan uli sekejap.
6 Kemudian bahagikan doh kepada 2 bahagian ~ seelok-eloknya di timbang setiap bahagian supaya sama beratnya.
7 Bahagikan pula kepada beberapa bahagian ikut besar yang disukai..
8 Gelek doh dengan kayu pencanai berbentuk empat segi memanjang.
9 Sapukan sedikit Garlic Spread di tengahnya (mcm intilah kiranya)dan gulung memanjang semula.
10 Buat kaedah yang sama pada doh yang lain juga.
11 Susun doh dalam tray yang telah di sapu dgn butter hingga habis.
12 Tutup semula doh dengan kain lembab dan rehatkan semula selama 30 minit supaya doh naik sekali ganda lagi.
13 Angkat kain lembab tadi dan sapukan baki Garlic Bread di atas permukaan doh tadi.
14 Sapukan kuning telur pada permukaan doh dan daun parsely kering...
15 Bakar doh dalam oven pada suhu 170 - 180 C sampai masak kekuningan dengan penuh kasih sayang
16 Angkat dan hidangkan bersama mushroom soup dengan penuh kasih sayang....
No comments:
Post a Comment