NEEZ'S STYLE MAKARONI BAKAR
Dah lama tak main masak masak...hari ni memasak macam-macam pulak..salah satunya makaroni bakar ni..kebetulan kawan Nazura Hassan yang sedang bercuti kerana breast cancer nak singgah ke rumah selepas check darah....hmmm rezeki dia la..kebetulan pulak..kawan2 lain pun nak datang berjumpa dia kat rumah saya....lagi ler bagus.......sebenarnya buat yang bekas . tu..tapi sebab tak muat..ada idealah pulak buat yang kecik kecik ni..lagi ler senang nak makannya....Jom lah kita semak macammana nak buat ni..
Bahan:
1 paket macaroni - rebus
sampai lembut
1 paket daging cincang ramly
1 labu bawang besar - potong dadu
1 tin kecil tomato puree
tomato sos
tomato cili -sikit jer
oregano
lada hitam-tumbuk sikit
1 biji capsicum - potong dadu
1 liter susu segar
3 sudu tepung gandum
garam
mozarella secukupnya
Cara:
1) tumis bawang dengan minyak zaiton (jika ada)
- kalau takde guna butter- kalau takde
guna minyak biasa pun boleh..
2) masukkan daging- kacau
3) masukkan tomato puree, tomato sos, tomato cili
4) masukkan lada hitam, oregano dan makaroni-
gaul sebati
5) kacau susu segar + tepung gandum dengan
sudu/garpu/whisk- panaskan atas api- kacau
sampai agak agak pekat- jangan pekat
sangat...agak2 panas angkat pun ok...
6) masukkan susu yang di masak tadi dan curahkan
atas makaroni dalam kuali tu..kacau
sebati
7) masukkan dalam bekas- tabur mozarela..kalau
nak tambah ceddarcheese pun boleh
bakar 180 darjah celcius- 20 minit cukup- bagi
mozarella tu perang sikit
8) Hidang dengan penuh kasih sayang- kena makan
panas2 baru sedap..
SELAMAT MENCUBA...
