CARROT CAKE

CARROT CAKE

Hmmm teringin tengok orang pandai buat kek..teringin nak mencuba jugak....cuba-cuba cari resepi carrot cake yang sedap dan yang penting mudah....alhamdulillah dapat di my resepi....jom kit cuba buat..

Kek carrot my resipi-(ANIZA DAH CUBA)

Bahan-bahan ( 9 inci )

· Bahagian Kek

· 1 1/4 cup minyak jagung 

· 4 biji telur gred B

· 120 gm gula castor

· 120 gm gula perang

· 100 gm walnut cincang ( panggang sebentar)

· 250 gm tepung high protein 

· 1 tsp baking soda

· 1/4 tsp garam

· 1/4 serbuk kulit kayu manis (boleh lebihkan kalau suka)

· 1 1/2 cup carrot yg telah disagat

· 1 cup golden raisin (kalau ganti buah masam2 pn boleh e.g prune, nenas kiub - ditoskan airnya)

· 1 tbs susu pekat 

Cream Cheese Frosting

   (ANIZA- 250 gm cream cheese + 4 sudu besar gula kastor + 2 sudu kecil sunquick/ perahan lemon)

Cara-cara:

1 Pukul telur dan gula hingga kembang. masukkan minyak, sebatikan.

2 kemudian, masukkah bhn2 kering yg telah diayak
  (tepung, baking soda, serbuk kulit kayu manis dan garam). kaup balik dengan senduk kayu.

3 akhir sekali, masukkan carrot, raisins. gaul sebati.

4 masukkan dlm loyang 9 inci yg telah di alas kertas minyak. bakar selama 45 minit pada suhu 180C. guna 
   lidi utk pastikan dalam kek masak.
   apabila kek masak, keluarkan dari oven dan sejukkan sebentar.

5 Bila dah sejuk boleh lah plaster dengan cream cheese dengan penuh kasih sayang....

Buat kek carrot lagiii....deco lain pulakkk

Ni buat lagi kek carrot- khas untuk melayani permintaan Hana Zaaba...jom layan..

Yang ni pulak carrot cake yang kubuat khas untuk cikgu cikgu BM yang telah banyak membantuku sepanjang berkhidmat sebagai Ketua Panitia...