LEMAK AYAM KAMPUNG

LEMAK AYAM KAMPUNG

Bahan:
1 ekor ayam kampung- potong 15
1 gemggam cili padi
1/2 kilo santan
7-8 batang serai-ketuk/ sahaja- saya guna lesung batu
1 labu bawang besar
3 inci halia muda
garam secukup rasa
sedikit kunyit hidup atau kunyit serbuk

Cara:
1)Bawang, cili padi, dan halia muda dikisar dan masukkan ke dalam periuk
2) Masukkan serai dan ayam hingga keluar air dan agak lembut
3) Masukkan santan pekat dan garam secukup rasa
4) Kacau jangan sampai pecah santan
5) Bila ayam lembut,bolehlah diangkat dan dihidang dengan kasih sayang..

MEMANG SEDAP!!!!