BIG APPLE PIE

BIG APPLE PIE

Hari ni saya buat apple pie yang resepinya dikongsi oleh Puan Haniza Sulaiman ahli group Jom Masak Tengah Rajin..cantik sangat pie yang dia post..meronta ronta hati nak buat sebab suka makan pie apple...anak dara saya pun suka sangat makan pie apple...saya kongsikan pula resepi bahan dohnya di sini yer puan Haniza ......mudah-mudahan kita mendapat keberkatan atas perkongsian ini...fillingnya pula saya ikut cara yang biasa saya buat....

Bahan:
1 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung naik sendiri
1/4 cawan tepung kastard
1/4 cawan tepung jagung
1 sudu besar gula kastor
100 gm butter (saya guna buttercup)
1 biji kuning telur 
1/3 cawan air

Cara:
1) Campurkan senua tepung dalam mangkuk dan gaul dengan butter hingga berderai
2) Masukkan kuning telur dan air, gaul hingga menjadi doh, simpan dalam peti sejuk selama 30 minit
3) Bahagikan 2 doh tersebut dan giling leper. Saya lapikkan  plastik untuk menggiling..Bahagian bawah nya saya cucuk dengan garfu
4) Masukkan apple filling dan tutup atasnya dengan doh yang satu lagi
5) Lebihan doh boleh buat hiasan diatasnya
6) Sapu putih telur di atas pastri 
7) Bakar 180 darjah hingga kekuningan
8) Angkat dan hidang dengan kasih sayang...

Apple filling:

6-10 biji epal hijau potong dadu kecil
5 sudu gula perang + 1 sudu gula biasa (kalau nak manis boleh tambah lagi)
2 sudu besar tepung jagung dibancuh dengan sedikit sahaja air
sedikit serbuk kayu manis ikut suka
sedikit parutan kulit lemon

Cara:
1) Masak apple dengan gula hingga keluar air, dan campurkan dengan tepung jagung, kacau hingga pekat, biarkan sejuk

                           

Tu..saya cetakkan guna pencetak kuih...guna aje cetak apa yang ada kat rumah ni....

                           

Ni baru aje di angkat dari oven..baunya sedappp... Layan gambar-gambarnya yer...

 Hmm..tengok tu..dah nak licin buat buka puasa hari ini..anak dara tu makan sorang jer separuh ni...

JOM CUBA...