STRAWBERRY MUFFIN

STRAWBERRY MUFFIN

Petang ni hujan....nak buat hidangan minum petang yang simple dan disukai anak-anak...maklumlahcuti sekolah....hmm..buat jer lah strawberry muffin ni kerana kebetuan semua bahan ada di rumah..jomlah layan...

                           

Bahan:

2 biji telur

225 gm tepung gandum

2 sudu teh baking powder

125 gm gula kastor

125 ml susu segar

150 gm buttercup

1 sudu teh vanilla

1 sudu teh strawberry emulco

Strawberry filling secukupnya

Strawberry chips

kertas cupcake (saya guna yang murah ni jer- dapat dalam 24 biji)

                         

Cara:

1) Tepung gandum diayak bersama baking powder

2) Mentega dicairkan guna api sederhana

3) Pukul telur dengan whisk sahaja dan campurkan susu segar

4) Masukkan mentega, gula dan vanila, kacau sahaja dengan whisk. Kalau tak ada whisk guna aje senduk pun boleh

5) Akhir sekali masukkan tepung , strawberry emulco dan kacau lagi hingga sekata tepungnya. Biarkan adunan selama 20 minit

6) Masukkan sedikit adunan dalam kertas cupcake dan letak sedikit strawberry filling di dalamnya, kemudian letak lagi adunan menutupi strawberry tersebut, penuhkan dalam 3/4 dari bekas tersebut. Taburkan strawberry chips di atasnya.

7) Bakar 180 darjah sehingga kekuningan

8) Angkat dan hidang dengan kasih sayang