KEK LAPIS MASAM MANIS

Kek lapis masam manis

Bahan-bahan :

· 5 biji telor gred A (yang sejuk dari fridge)

· 1 1/2 cwn gula halus

· 1 sudu besar ovallette

· 2 cwn tepung gandum

· 1 sudu kecil baking powder

· 150 ml susu cair

· 1/2 sudu kecil garam

· 100 gm minyak jagung/masak

· 1 sudu kecil esen vanila

· beberapa titis pewarna kuning dan hijau

· asam manis secukupnya (hawflakes, lagi bnyk lagi sedap)

Cara:-

1 Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk dan ketepikan dahulu.

2 Pukul gula dan telur hingga kembang. Setelah kembang masukkan ovallete dan pukul lagi sehingga betul2 
   kembang dan gebu. Masukkan minyak jagung/masak dan digaul sebati.

3 Masukkan tepung dan baking. powder yg telah di ayak berselang seli dengan susu dan masukkan esen vanilla.
   Gaul sebati dan bahagikan pada 2 bahagian....letak pewarna kegemaran.

4 Loyang dialas kertas dan sapu sedikit mentega. Letak adunan hijau dulu, ratakan permukaannya dan susun  
   asam manis di atas permukaannya... kukus selama 15 minit dalam kukusan yg telah dipanaskan dulu.

5 Buat pula lapisan kuning, ratakan dan tabur susun asam manis di atas permukaannya dan kukus lagi 15 minit. 
   Ulang2 lapisan sampai adunan habis.

6 Untuk lapisan yang akhir, kukus selama 20 min supaya kek masak keseluruhannya.

7 Setelah kek masak, angkat dan biarkan di dalam loyang selama 10 minit kemudian baru diterbalikkan di atas 
   redai  supaya sejuk.

8 Hidang dengan kasih sayang..