FRENCH BAGUETTES
Dah lama tak menentry blog saya ni sebab keadaan yang tidak mengizinkan...inipun curi-curi masa sikit...hehehe...Hari ni saya sudah kebosanan, kepenatan..tapi nak buat sesuatu...jadi saya pun buatlah roti ni sebab mudah dan tak perlu banyak bahan...
Jom kita buat roti yang senang dan sedap ini..sedap kalau dimakan panas-panas dan cicah kuah kari dan seangkatan dengannya...
Bahan:
11/3 cawan air
2 sudu teh garam
4 cawan tepung roti/high protein
1 sudu besar gula
2 sudu teh yis kering/mauripan
Bahan sapu:
1 biji putih telur
1 sudu besar air
Cara:
1) Uli semua bahan, boleh juga dimasukkan ke dalam bread maker dan setting doh
2) Jika uli dengan tangan, uli sekata dan biarkan hingga doh naik, tumbuk dan buang angin dalam doh
3) Bahagikan doh kepada 4 bahagian dan canaikan. Letakkan sedikit tepung supaya tidak melekat
4) Kalau tidak mahu canai, gunakan tangan sahaja pun boleh, buat bentuk empat segi tepat dan kemudian gulung, picit dibahagian hujungnya membentuk bujur. Letakkan dalam dulang pembakar dan jarakkan.
5) Biarkan doh dalam 20 minit atau sehingga naik doh dua kali ganda, gunakan pisau tajam dan kelar 1 inci bahagian atas doh kepada 4 bahagian
6) Sapukan telur ke atas doh dan bakar 180 darjah
7) Selepas 10 minit, keluarkan roti, dan sapu sekali lagi putih telur, dan masukkan semula ke dalam oven hingga kekuningan dan masak.
8) Angkat dan hidang dengan kasih sayang...
SELAMAT MENCUBA
